ПОЧЕМУ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ “ФАСТФУД” ЛЮБОЙ ЦЕНОЙ Февраль 11, 2009

Автор статьи: Ричард Стейсел (Richard Stacel)

Оригинал статьи взят с сайта NaturalNews.com (посмотреть oригинал статьи)

Переведено с сокращениями

 
Многим сегодня уже известно, что “фастфуд” – далеко не самая здоровая еда из возможных. Тем не менее, многие все еще периодически посещают рестораны “быстрого питания”, иногда несколько раз в неделю, или даже чаще. Основные, обычно приводимые причины этого – это то, что “фастфуд” относительно дешев, удобен и, как правило, не так уж плох на вкус.

Низкая стоимость, безусловно, – причина вполне понятная, особенно в контексте сегодняшнего состояния экономики, и вставшей почти перед каждым необходимости “затянуть кошельки”. Но даже это не может являться оправданием того, чтобы пичкать себя и свою семью огромными количествами химикатов и “мертвых” продуктов.

Практически все книги и документальные фильмы, вышедшие в недавнее время, посвященные критике “фастфуда” (имеются в виду, в основном, книги и фильмы, вышедшие в США – прим. пер.), фокусируются, в основном, на высоком содержании в этих продуктах соли и жиров. Немногие по-настоящему всесторонне освещают истинные опасности “фастфуда”, и почему, конкретно, эта еда совершеннo непригодна для человеческого потребления.

Автор надеется, что эта статья поможет вам по-настоящему начать понимать, почему это не просто “менее здоровая” еда, но нечто настолько ужасное и отвратительное, что вам будет гораздо лучше ничего не есть вообще, чем купить “фастфуд”. Если бы достаточно много людей узнало, что они кладут в свои тела, когда они посещают “центры быстрого питания”, то, несомненно, подавляющее большинство из них вряд ли бы еще когда-нибудь туда вернулось.

Любой, кто заинтересован в преодолении болезней, достижении оптимального состояния своего здоровья и внутренней чистоты, просто обязан сильно ограничить или полностью остановить употребление этой, так называемой, “пищи”.

Итак, что же входит в состав “фастфуда” сегодня, и почему это так серьезно плохо для вашего организма? Ниже перечислены основные причины для такого отношения к “фастфуду”, и почему его нужно избегать любой ценой. Предупреждаю, что кое-что из этой информации может вызвать сильные реакции у некоторых читателей.

 
Мясокомбинат, конвейерная линия

20 лет назад стандартное число голов скота, проходивших через среднестатистическую линию американского мясокомбината, равнялось 175 животных в час. Менее современные заводы – в Чикаго, например, – забивали примерно 50 голов в час. Сегодня же от работников многих заводов требуют обработки 400 животных в час. С таким темпом травмы среди рабочих более чем обычны,  поскольку рабочие стоят близко друг к другу на одном месте в течение многих часов, выполняя одни и те же движения снова и снова. Большей частью, их работа заключается в постоянном махании большим острым ножом, с целью разрезать животное на некоторое количество частей для дальнейшей обработки. Ошибки и нанесение травм другим рабочим – довольно обычное дело, поскольку работникам постоянно приходится поддерживать высокий ритм работы из-за постоянного страха отстать от нормы и быть уволенным.

Высокая скорость работы создает опасность не только для самих рабочих, но также заставляет иx совершать большое количество ошибок при самой нарезке мяса. Иногда нож соскакивает и попадает по кишечнику животного, что приводит к смешиванию кишечных отходов с мясом, которое, в конечном итоге, поступает в продажу в рестораны и магазины. В этом заключается главная причина различных случаев бактериального заражения кишечными палочками, о которых мы периодически узнаем в прессе.

 
Жестокость к животным

Многие животные поступают на бойню не в самом здоровом состоянии. Как показывает недавнее расследование, опубликованное Обществом по защите прав животных, даже те животные, которые не способны ходить из-за болезни или слабости, подбираются погрузчиками и отправляются на бойню. Это идет в разрез с современными законами о защите животных, но редко наказывается, благодаря  существующим “лазейкам” в этих законах.

Помимо таких очевидных причин слабости и плохого здоровья животных, как гормональные инъекции и перегруженные загоны, – которые вызывают у животных стресс, так же как и у людей, – существуют и гораздо  менее приятные причины для их болезней. Эти животные больны не только из-за жестокого обращения и тяжелых условий. Tо, чем их кормят, абсолютно отвратительно и может считаться преступлением против природы. Жвачные животные, в частности, коровы, устроены так, чтобы питаться травой и, возможно, небольшим количеством зерна. Для этого они имеют четырехчастный желудок, чтобы быть способными переваривать пищу с высоким содержанием клетчатки. Что же они такое едят, что это приводит к еще большему ухудшению здоровья и ожирению?

До 1997 года примерно 75% скота в США кормилось отходами скотобоен, – останками мертвых коров и овец. Их также кормили останками миллионов умерших домашних животных из приютов для животных. Американская администрация по контролю за пищевыми продуктами и медикаментами (FDA) запретила такую практику после того как у Великобритании появились основания полагать, что именно это могло быть причиной широко распространившейся эпидемии коровьей губчатой энцефалопатии (КГЭ), также получившей название “коровьего бешенства”.

Тем не менее, текущие положения все еще позволяют останкам свиней и лошадей содержаться в коровьих кормах, наряду с мертвой птицей. Коровий корм также включает в себя коровью кровь, частички металла и опилки.

Остается ли еще удивляться, что эти бедные животные настолько больны и ослаблены, что некоторые даже неспособны сами пойти на свой собственный убой?

Многие из этих животных идут на бойню с телами, испещренными опухолями, вирусами, инфекциями, и некоторые данные показывают, что большинство из них имеют рак в разных частях тела. Заводские мясники специально обучаются тому, как обрезать вокруг раковых опухолей, чтобы избежать заражения самого мяса.

Низкое содержание питательных веществ, высокий уровень больных тканей, вирусов и бактерий, наряду с отсутствием у животных физичекой активности, невозможностью питаться растительной пищей, к которой они предназначены, и другие причины указывают на то, что мясо этих животных непригодно для употребления в пищу человеком.

 
Как наука используется для обмана

Мясо и другие продукты, продающиеся в “ресторанах быстрого питания”, имеют лишь отдаленное сходство с настоящим свежевырезанным мясом. Ученые, работающие в области пищевой промышленности, применяют множество очень хитроумных способов, чтобы обмануть наши органы чувств, и заставить нас думать, что эти продукты вкусны и полезны. Науке известно большое количество химикатов, которые могут в точности воспроизвести то, как пахнет свежая натуральная пища.

Например, этил-2-метил бутират пахнет в точности также, как яблоко. Добавление метил-2-перидилкетона заставит все, что угодно пахнуть как “попкорн”. Этил-3-гидроксибутанат имеет вкус зефира или пастилы. Этот список можно продолжать очень долго, и все это можно использовать без малейшего улучшения пищевой ценности обработанных продуктов. Эти ингредиенты могут быть описаны, как “натуральные вкусовые добавки” на этикетках, в том числе на продуктах в “экологически чистой” категории.

На заводе Лам Вестон в штате Айдахо Эрик Шлоссер, автор книги “Нация быстроедов” был свидетелем как картофель-фри подвергаются невероятному числу научных тестов и химических процедур, для того чтобы достичь желаемого вкуса, консистенции, времени приготовления и даже того вкуса, который останется у вас после еды. В какой-то момент его даже заставили закрыть глаза и попросили определить различные блюда по одному лишь запаху. Когда к нему поднесли первый образец, он сказал: “гм, яблоко”. Когда был предложен второй экземпляр, он сказал “жареная картошка-фри”. Третий пах в точности, как гамбургер. Открыв глаза в ожидании, что он сейчас увидит все эти продукты, он с удивлением обнаружил перед собой ученого в белом халате, держащего лишь маленькие кусочки бумаги у него перед носом. Эти были примеры химических веществ, использующихся для того, чтобы придать “фастфуду” такой приятный запах и вкус.

Этот процесс, конечно же, не ограничивается только “фастфудом” и картошкой-фри. К примеру, завод Интернашинал Флэйвор энд Фрагрансис (Международные Запахи и Вкусы) в Дэйтоне, штат Нью-Джерси, производит химические вещества, которые придают запах и вкус почти всем продуктам, которые мохно найти в магазинах. Некоторые из них включают в себя: зубные пасты, одеколоны, пирожные, замороженные полуфабрикаты, ресторанные блюда, мороженое, печенья, полоскатели для рта, средства от изжоги, картофельные и кукурузные чипсы, сухие завтраки, прохладительные напитки (включая спортивные), холодные чаи, пиво, все напитки с натуральным соком, глазури, мыло для посуды, воск для полов, шампуни, туалетные мыла, полировку для мебели, и так далее, и тому подобное.

Почему так много внимания уделяется аромату еды? Потому что до 90% чувства вкуса, которое мы испытываем от еды, на самом деле напрямую зависит от запаха. Конечно, если еда – здоровая и свежая, она не нуждается во вкусовых и ароматических добавках. Все просто, – еда, продающаяся в большинстве, если не во всех, ресторанах быстрого питания настолько испорчена, хранилась так долго и имеет такое низкое качество, что если бы вы могли увидеть ее цвет и почувствовать ее запах до всей химической обработки, вы бы никогда не отправили такую еду себе в желудок. Это особенно верно по отношению ко всему мясу, продающемуся в ресторанах-”фастфуд”.

Это одна из основных причин, почему настолько жизненно важно читать этикетки и есть столько экологически чистой, не упакованной и не обработанной еды, сколько возможно, для того чтобы сохранить здоровье и долголетие. Достаточно часто даже продукты, обозначенные как “натуральные” и “экологически чистые”, содержат многие из этих химических компонентов. Максимальное употребление сырых свежих продуктов, таких как фрукты, овощи и мясо местного производства, – это чуть ли не единственный путь обезопасить себя от употребления в пищу продуктов, содержащих мириады синтетических ингредиентов.

 
Какой цвет у еды

Запах – не единственный показатель пищи, подвергающийся манипуляции. Цвет еды также влияет на наше восприятие ее вкуса. Это имеет смысл, поскольку цвет помогает нам определять зрелость плодов или, например, видеть, что пища прокисла или испортилась. В начале 1970-х годов был проведен эксперимент, в котором людям предлагалось “странно окрашенное” блюдо, состоящее из бифштекса и картофеля-фри, которые в то же время могли выглядеть нормально в цветной подсветке. Все посчитали, что еда на вкус была прекрасна, – пока не изменили освещение. Как только люди увидели, что мясо, на самом деле, было синим, а картошка – зеленой, они были шокированы, и несколько человек почувствовали себя плохо.

Если вы когда-нибудь покупали мясо в супермаркете, вы, возможно, заметили, что оно часто имеет ярко-красный, такой “здоровый”, цвет. На самом деле, это мясо не намного лучше того, которое находится в типичном “фастфуде”. Оно имеет ярко-красный цвет благодаря все тем же химическим красителям и воспринимаемому нами взаимодействию между внешним видом и ароматом, как и пищевые красители, используемые в “фастфуд”-индустрии.

Понимание того, как эта еда обрабатывается, что едят животные, как с ними обращаются и какой эффект это имеет на животных, мясо которых вы едите, необходимо для понимания, почему “фастфуд” – это нечто, чего вам хочется избегать любой ценой.

 
Быстрый и мертвый

В качестве самой минимальной меры, вам лучше всего ограничить использование такого удобства, как “фастфуд”, до, самое большее, одного раза в неделю, причем желательно параллельно принимать пищеварительные ферменты, чтобы каждый после каждого такого приема пища полностью переварилась. Поскольку такая еда “мертва” с точки зрения наличия собственных ферментов и других питательных компонентов, это означает, что вам потребуется большое количество своих собственных пищеварительных энзимов, чтобы переварить эту еду. Вот почему “быстрая еда” – это мертвая еда, и чем больше мертвой пищи мы принимаем, тем быстрее сами становимся мертвыми. Воистину, мы – то, что мы едим.

Чем дольше мы будем пичкать наши тела денатурированной “мертвой” едой, подвергшейся промышленной обработке, тем быстрее мы будем истощать наши собственные ресурсы жизненной энергии. Это не только ускорит развитие заболеваний, но может и приблизить наш собственный конец. Таковы причины того, почему вам нужно избегать “фастфуда” любой ценой.

 

 
Информация об авторе: Ричард Стэйсел по профессии сетевой инженер. Hа протяжении последних двадцати четырех лет oн также практикует китайские боевые искусства, китайскую медицину и ци-гун . Изучив множество секретов китайской медицины и целительских искусств от мастеров кун-фу и целителей, Рик помог многим людям преодолеть их проблемы со здоровьем и достичь желаемой ими физичекой формы.